椎葉そば・菜豆腐(椎葉村)

山深い椎葉村内で生産される蕎麦は、粒は小さくても香りが高く、粘り強いのが特徴です。「菜豆腐」は季節の野菜が入った名物豆腐で、結婚式や祭りなどでおもてなし料理として提供されてきた郷土料理です。にしめ、地こんにゃく、椎茸、柚子も特産。

  • コメント: 0

関連記事

  1. 森林セラピー基地(日之影町)

  2. チキン南蛮

  3. 神さん山(延岡市)

  4. チーズ饅頭(全域)

  5. スカイロッジ銀河村キャンプ場

  6. ごかせ温泉森の宿「木地屋」(五ヶ瀬町)

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。