グルメ
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しし丼、ジビエくんせい(日之影町)
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美人の湯こんにゃく(美郷町)
地下1500mから湧き上がる温泉の源泉水で作った、ミネラル、食物繊維たっぷりのコンニャク。寿司こん、こんにゃく南蛮、…
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天領うどん(延岡市・門川町・日向市)
釜揚げうどんを少しでも早くお客様に提供しようと誕生した独特の細麺が特徴。あっさりとした中にも旨みあるダシとの相性が抜…
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しいたけ料理(諸塚村)
村の情報発信基地「しいたけの館21」内にあるレストラン・どんこ亭では、特産の原木しいたけを中心に四季折々の山の幸をふ…
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新仔やまめの天ぷら(五ヶ瀬町)
標高700mの五ケ瀬川源流にある「やまめの里」は、日本で最も早くヤマメの養殖を始めた場所。骨が軟らかく頭ごと食べられ…