はまぐり御飯(日向市)

日向市はハマグリの県内最大の産地。肉質が軟らかく、ほどよい弾力があることから、刺身、焼きハマグリ、酒蒸し、吸い物など様々な料理に珍重。特にゆがいた汁で身を炊き込む「はまぐり御飯」は絶品。

関連記事

  1. こなます(日向市)

  2. チキン南蛮(全域)

  3. 日向灘の伊勢えびの刺身(延岡市・門川町・日向市)

  4. 高千穂牛(高千穂町)

  5. ジビエ料理アラカルト

    しし丼、ジビエくんせい(日之影町)

  6. 馬ケ背茶屋