グルメ
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天領うどん（延岡市・門川町・日向市）
釜揚げうどんを少しでも早くお客様に提供しようと誕生した独特の細麺が特徴。あっさりとした中にも旨みあるダシとの相性が抜…
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はまぐり御飯（日向市）
日向市はハマグリの県内最大の産地。肉質が軟らかく、ほどよい弾力があることから、刺身、焼きハマグリ、酒蒸し、吸い物など…
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延岡辛麺（延岡市・日向市）
秘伝のスープに、細かく刻んだ唐辛子、ニラ、挽肉をたっぷりと加え、卵をからめた辛麺は、延岡が誇るご当地グルメの一つです…
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高千穂牛（高千穂町）
高千穂牛は平成１９年に鳥取県で開かれた５年に一度の和牛オリンピック「第９回全国和牛能力共進会」で内閣総理大臣賞を受賞…
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チキン南蛮（全域）
宮崎県の郷土料理として知られるチキン南蛮は、延岡市発祥のご当地グルメです。昭和３０－４０年代にあった市内の洋食屋に学…
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しし丼、ジビエくんせい（日之影町）
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新仔やまめの天ぷら（五ヶ瀬町）
標高７００ｍの五ケ瀬川源流にある「やまめの里」は、日本で最も早くヤマメの養殖を始めた場所。骨が軟らかく頭ごと食べられ…
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こなます（日向市）
日向市細島地区の郷土料理。三枚におろしたカツオの両面を強火でサッと焼き、小さく刻んだ後、冷や飯と塩を入れてこね、おに…
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椎葉の秘蜜（椎葉村）
椎葉村に自生する日本ミツバチの蜂蜜をひとつひとつ丁寧に採取いたしました。ふるさと甲子園で、最も買いたいお土産第１位に…
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ごんぐりかき揚げ丼（日向市）
ごんぐりとは、マグロの胃袋のことで、地元の漁師メシとして愛された食材です。日向市にある「海の駅ほそしま」では、ごんぐ…
