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標高７００ｍの五ケ瀬川源流にある「やまめの里」は、日本で最も早くヤマメの養殖を始めた場所。骨が軟らかく頭ごと食べられる体長１２ｃｍのものを天ぷらするのが、最上の味わい。
新仔やまめの天ぷら　５００円
えのはの家
五ケ瀬町大字鞍岡４６１５
TEL:0982-83-2326 FAX:0982-2324

やまめの里